In der Mai-Ausgabe des Gesundheitstipp ist ein Artikel für die Zubereitung von Sommerrollen erschienen, für welchen ich in Zusammenarbeit mit der Zeitschrifts-Redaktion meine Erfahrung als Kochlehrerin einbringen durfte. Sommerrollen sind vergleichbar mit der Frühlingsrolle, werden jedoch im Unterschied zu den bekannten Frühlingsrollen mit Reisblättern umwickelt. In Thailand isst man Sommerrollen oft als Vorspeise.
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